36 лет (родился 20 сентября 1987), cостоит в браке, есть дети
Таганрог, готов к переезду, не готов к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет
Март 2018 – работает сейчас
6 лет и 1 месяц
Шеф-повар
Дом гоэтано, Таганрог
Сентябрь 2017 – март 2018
7 месяцев
Шеф-повар
клуб-ресторан (ФАРАОН), Таганрог
Ресторан
Обязанности:
Составление заявок.кантроль качества.поиск поставщиков и работа с ними.ведение всей необходимой документации и журналов.составление и разработка меню и ттк.
Апрель 2016 – сентябрь 2017
1 год и 6 месяцев
Повар-универсал
Restorator Projects, Геленджик
Обязанности:
Работа на горячем.холодном и пицце цехах.мангал.состовление заявок контроль качества.
Ноябрь 2015 – апрель 2016
6 месяцев
Повар горячего цеха
ресторан Абсолют
Работа на горячем цеху и гриле.
Обязанности:
Приготовление блюд европейской кухни
Сентябрь 2009 – март 2015
5 лет и 7 месяцев
Повар 5 разряда
сеть ресторанов Сапоре Итальано,
Работа в итальянском ресторане.изучение и освоение разнообразного меню италии.работа на пастах пицце горячем цеху и гриле.
Обязанности:
Повар 5 разряда работал на горячем цехе. холодном цехе. пицца.последние 5.5 лет работы в сети итальянских ресторанов
общий стаж более10 лет.
Образование
Среднее специальное образование
Дневная/Очная
2005
Таганрогский технологический техникум питания и торговли
Специальность: Повар предпрениматель 5разряда
Среднее специальное образование
Дневная/Очная
2004
Таганрогский технологический техникум питания и торговли
Специальность: Бармен официант 3разряда
Обо мне
Профессиональные навыки:
Повар 5разряда работал на горячем цехе. холодном цехе. пицца.мангал.составление заявок и поиск поставщиков с контролем цен.
контроль качества приготовленой продукции.
составление и разработка новых блюд и ттк.
стаж более 10лет в заведениях ресторанного класса.
Дополнительные сведения:
Готов к переезду в другие регионы с семьей
Водительские права
B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям